「藁焼き酒場 月夜に遊ぶ。」では
藁焼きの炎で食材を一気に炙り、
桜のチップで燻すことで独特の香りを纏った
逸品をお楽しみいただけます。
鯛のアラからじっくり煮出した黄金出汁は、
上品でどこか甘みのある出汁に仕上がります。
冬季限定で「唯一無二の藁焼き」と「黄金出汁」の
魅力がつまった鍋をおたのしみいただけます。